“O berço da produção de Pera Rocha é o Oeste mas a sua popularidade levou-a a outros pontos do país. A pera produzida no Oeste tem certificação DOP (Denominação de Origem Protegida) e é reconhecida como “Pera Rocha do Oeste (www.perarocha.pt)”.
A apanha feita cuidadosamente a mão, preservada em atmosfera controlada, é possível ver este fruto a venda durante grande parte do ano.
O seu sabor doce e crocante quando esta verde e macia e sumarenta quando está madura fazem dela uma fruta que agrada os diferentes palatos, pela sua versatilidade
E se pudesses provar um pastel de um produto tão característico da nossa região, numa explosão de sabores?
A pensar nisso, criamos o pastel de Pêra Rocha, com os sabores que mais gostamos
A combinação do sabor inconfundível da nossa pêra rocha caramelizada com um delicioso crumble, tornam este sabor único